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冷庫設計廠家告訴你橙子的貯藏方法都有哪些條件?

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冷庫設計廠家告訴你橙子的貯藏方法都有哪些條件?

發布日期:2019-12-26 00:00 來源:http://www.bridalcouturemag.com 點擊:

橙子中含量豐富的維生素c、P,幾乎已經成為維生素c的代名詞,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。

那麽冷庫設計廠家告訴你橙子的貯藏條件都有哪些呢?

1.溫度

溫度是直接影響橙子的呼吸強度和細菌生長的速度,根據這個原理,冷庫是利用低溫來抑製庫內橙 子的呼吸作用和細菌的生產繁殖速度,但是對於橙子來說貯藏的溫度不能太低,否則會受到凍害發 生,一般橙子佳的保鮮溫度為3-5℃。

2.濕度

在橙子采摘之後,果皮的相對濕度處於飽和狀態,如果空氣濕度低於果皮濕度,果皮力的水分自然 會因為蒸騰作用消失,果實就會出現萎蔫(俗話:糠了)會影響果實的口感和成熟度,造成果實賣 相差,一般橙子的相對濕度應該保持在90~95%左右。

3.氣體成分

氣體成分一般是在氣調保鮮庫中進行控製,其中氧氣是生命活動中不可缺少的一種元素,適當的降 低空氣中含氧量,能夠一直橙字的呼吸作用,有利於保持果品的品質,但二氧化碳含量過高,會導 致果實發生病害,在常溫貯藏環境中,二氧化碳含量2-4%,氧氣含量17%~19%之間,是橙子的佳 溫度區間。

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